Витамин А

Витамин А – жирорастворимый, то есть может депонироваться в печени и тканях. И это целая группа веществ, схожих по химическому строению и ретинол – преобладающая активная форма, накапливающаяся в тканях и при передозировке, развиваются токсические реакции.

Основным источником ретинола и других ретиноидов являются продукты животного происхождения.

Если говорить о растительных источниках, то в них содержатся каротиноиды, превращающиеся в ретинол при необходимости.

Продуктами-источниками будут овощи и фрукты с оранжевым пигментом, например:

Препараты содержащие витамин А: