Сычуаньский перец , также известный как японский перец и китайский кориандр — пряная вкусовая добавка. Главным образом ассоциируется с сычуаньской кухней, но часто используется в китайской, тибетской, непальской и индийской кухнях. Сычуаньская приправа улучшает общее самочувствие, помогает при некоторых заболеваниях. Ее используют для:
Порошок добавляют в косметические средства для волос и кожи. Он эффективно борется с сыпью на лице, выпадением волосков.
В древности китайцы применяли коробочки растения для снятия зубной боли, пережевывая их. Приправа положительно влияет на пищеварительный тракт, понижает артериальное давление. Китайский кориандр используют для приготовления пасты с анестезирующим эффектом.
Среди полезных свойств порошка выделяют:
