Моноглицериды (также: ацилглицерины или моноацилглицерины ) представляют собой класс глицеридов, которые состоят из молекулы глицерина, связанной с жирной кислотой через сложноэфирная связка.
Относится к группе натуральных безопасных добавок, в организме перерабатывается как и все остальные жиры.
Моноглицериды и диглицериды жирных кислот по своему строению похожи на частично усвоенный натуральный жир, и организм перерабатывает данный эмульгатор, как и все остальные жиры.Препараты содержащие моноглицериды:
07.09.2021 14:22:35
0
546
