Лекарственный пион является многолетним травянистым растением, которое достигает одного метра в высоту, имеет мощное многоголовое корневище.
Цветение происходит в мае - июне. Стебель пиона крепкий, усеян сложными и крупными листьями. Цветение пиона начинается с появлением красивых больших цветов белого, пурпурного или розового оттенков. Верхушка стебля заканчивается одним цветком. Культивируют пион, как декоративный кустарник, в садах и цветниках.
В фармакологической области принято использовать только цветы пиона. А вот в народной медицине используют не только цветы, но и корневища.
Корни пиона и его надземная часть содержат:
В Китае пион использует как противоопухолевый сбор. В медицине Монголии его используют при заболевании печени и почек.