Канавалия морская (одуванчик полевой)

КАНАВАЛИЯ(лат. Canavalia) - семейство Бобовые ( Fabaceae ). В роду 50 видов. Тропическая Африка. Многолетние и однолетние, травянистые растения, низкорослые или вьющиеся. Листья перистые, часто с 3 крупными листочками, очередные. Цветки крупные, формируются по одному, попарно или в кистевидных соцветиях, в пазухах листьев, белые, розовые, красные. Размножение семенами. Люди, любящие кушать различные виды бобов, знакомы с канавалией. Канавалию кушают как снэк. В Индонезии существует 3 вида канавалии: бобы surly koro, бобы winged koro и канавалии, который является самым популярным. Этот вид боба популярен не только как снэк, но и заменяет соевые бобы. Даже по содержанию питательных веществ похожа на соевые бобы.